2024年11月25日　目にやさしい彩り御膳

 

こんにちは、栄養課です！

栄養課では、毎月身体にとって嬉しい「健幸御膳」を提供しています。

今月のテーマは「目の疲れを癒す～目にやさしい彩り御膳～」で、11月25日昼食でひじきご飯、豚ばら肉のポン酢炒め、人参のたらこ煮、味噌汁、黒ゴマプリンを提供しました。

今回は、目の健康を保つ上で重要なビタミンAや、体内でビタミンAに変換されるルテインを多く摂ることができるお食事でした。

利用者様から「ひじきご飯すごく美味しかった！」「人参のたらこ煮が珍しい味がして食べやすい！」「黒ゴマプリン濃厚でしっかり胡麻の味がする！」などの感想が聞かれ、どれもとても好評でした！

今後も、利用者様・職員が健康になれるお食事を提供していきますので、ぜひお楽しみに😊