2024年2月20日　さぼてん特撰ヒレかつ

 

こんにちは、栄養課です！

突然ですが、このブログでご紹介している私達の施設のお食事は、グリーンヘルスケアサービスという会社に委託して調理していただいています。

グリーンヘルスケアサービスには2022年2月から調理を委託しており、今年の2月で2周年を迎えました。

2周年を記念して2月20日の昼食で、グリーンヘルスケアサービスと同じグループのレストラン「とんかつ新宿さぼてん」の特撰ヒレかつを提供しました。

献立は特撰ヒレかつ、かぶのあんかけ、味噌汁、バナナで、とんかつソースも「とんかつ新宿さぼてん」のソースを提供しました。

特撰ヒレかつは、カットしてから揚げる通常のヒレかつではなく、大きい棒ヒレかつを揚げた後にカットして提供しました。

利用者様にもとても好評で、「すごく大きかったけど全部食べちゃいました」などのお声をいただき、多くの方があっという間に召し上がっていました。

生のバナナも、普段は缶詰のフルーツが多いので多くの方がとても喜んで召し上がっていらっしゃいました。

今後も、厨房と協力して安全で美味しいお食事を提供してまいります。

このブログでも引き続きご紹介していきますので、ぜひお楽しみに☆