2024年3月19日　春分の日

 

こんにちは、栄養課です！

少しずつ日が長くなり、3月20日は昼と夜の長さがほぼ同じになる春分の日ですね☀

栄養課では、一日早く3月19日の昼食で、春分の日の行事食として菜の花と鴨肉のそば、かぶとわかめの酢味噌和え、ガンモの煮物、リンゴ缶を提供しました。

そばは鴨肉、菜の花、焼き長葱、かまぼこ、玉子焼き、梅形のお麩がのっていてボリュームがあり、見た目もとても色鮮やかでした。

特に鴨肉はとても好評で、利用者様からは「やっぱりいつものお肉とは違ってすごく美味しかった」「鴨肉はもっと欲しかった」などのお声をいただきました。

普段は鴨肉を提供する機会はないので、じっくり味わって召し上がっている方が多くいらっしゃいました。

今後も、利用者様に季節を感じていただけるお食事を提供していきますので、ぜひお楽しみに❀