2023年5月30日　いつも元気にカルシウムたっぷり御膳

こんにちは、栄養課です☆

栄養課では、4月から毎月1回、健康を意識した献立を提供しています。

第2回は、5月30日の昼食で「いつも元気にカルシウムたっぷり御膳」として、ねばねば丼、キュウリとささみの中華和え、すまし汁、抹茶豆乳ブランマンジェを提供しました。

カルシウムは生体内に最も多く存在するミネラルで、牛乳・乳製品を中心に、小魚、海藻、豆類、野菜などの食品からバランス良く摂ることが重要です。

今回の献立では、ねばねば丼にしらす干しやモロヘイヤが使用されており、1/3日分のカルシウムを摂取することができます。

ねばねば丼は利用者様にとても好評で、皆様あっという間に召し上がっていました！

また、行事食のお品書きも熱心に読んで下さる方が多く、中には閉じて保管してくださっている利用者様もいらっしゃいます。

今後も、健康を意識した献立を提供していきますので、ぜひお楽しみに☺