2023年4月17日　身体すっきり食物繊維たっぷり御膳

こんにちは、栄養課です☺

栄養課では、新たな企画として、4月から毎月1回、健康を意識した献立を提供していく予定です。

第一回は、4月17日の昼食に、「身体すっきり食物繊維たっぷり御膳」として五穀御飯・鶏の塩麹唐揚げ・切干大根の煮物・ナムル・味噌汁・ヨーグルトを提供しました。

この献立で、健康で過ごすために1日に目標とされる量の約1/3の食物繊維を摂取できます。

また、塩麹やヨーグルトなどの発酵食品も取り入れて、腸内環境を整えることを意識した献立でした。

ヨーグルトにはきな粉・すり胡麻・いちごがかかっていて、見た目もおしゃれで利用者様もあっという間に召し上がっていました！

今後も、健康を意識した様々な献立を提供していきますので、ぜひお楽しみに☆