2024年1月25日　ちらし寿司

 

こんにちは、栄養課です！

栄養課では、1月25日の昼食に行事食として、ばらちらし寿司、がんもの煮物、すまし汁、黄桃を提供しました。

ばらちらし寿司は、ばら寿司のように細かく切った具材を、ちらし寿司のように酢飯の上に飾り付けたお寿司のことです。

今回は、まぐろ、サーモン、貝柱、むきえび、イクラ、キュウリ、厚焼き玉子がのっていて、とても色鮮やかで豪華でした。

生のお刺身を食べることができる機会は少ないので、献立を掲示した時からずっと楽しみにされていた利用者様もおり、多くの方がとても喜んでいらっしゃいました。

「お刺身は大好きだから毎日食べたい」「お刺身は美味しかったし、酢飯も好きだよ」などのお声をいただき、ボリュームがありましたが多くの方があっという間に召し上がっていました。

今後も利用者様に喜んでいただけるお食事を提供していきますので、ぜひお楽しみに～