2023年10月27日　秋の行楽御膳

こんにちは、栄養課です！

秋が深まり、かなり涼しくなってきましたね。

栄養課では、10月27日の昼食に「秋の行楽御膳」として、さつま芋御飯、秋刀魚の塩焼、白和え、レンコンのそぼろ煮、味噌汁、水羊羹(栗)を提供しました。

さつま芋、秋刀魚の塩焼、栗など、秋が旬の食材をたくさん取り入れた内容でした。

利用者様の中には「さつま芋御飯は、昔は良く食べていたけど最近は食べていなかったから、すごく久しぶりに食べた」「水羊羹は、子供の頃に親に作ってもらった」など昔のことを懐かしんでいる方も多くいらっしゃり、大好評でした。

今後も、利用者様に喜んでいただけるように、季節ごとに旬の食材を取り入れた献立を提供していきますので、ぜひお楽しみに☺